民以食为天，食以安为先。党的十九大做出“实施健康中国战略”的重大决策，将百姓的健康提升到国家战略的高度。尤其是2020年席卷全球的疫情，更让人们开始分外重视自身的健康问题，而饮食健康首当其冲。
为积极践行乡村振兴战略五年规划，立志于打造“航天品质、健康中国”品牌的首诚农业，革新了传统的农业生产模式，集科研、种植、物流于一体，成功打造出“从种子到筷子”的大健康产业链。本刊记者专程到北京市房山区探访了这家主打健康品牌的现代都市型农业示范企业。
从种子到筷子的大健康
闭环产业链
作为2008年北京奥运会指定供应商和中国航天食品供应基地，首诚以航天农业生物科技为核心，以航天标准食物的供应为龙头，建立起了航天育种、农业种植、农产品深加工、冷链配送和高端顶级水培菜五大业务板块，形成了食物生产供应的整套资源。
公司董事长关斌告诉记者，首诚农业是由种大田起步，经营坝上7900亩自有蔬菜基地已有十余年的历史，2004年开始进行产品自主研发和加工。目前产品主要有航天任务保障产品系列、航天蛹虫草系列、高端免洗蔬菜系列、膳食纤维系列、谷物轻体系列等。
首诚于2007年在中国航天员健康中心、中国农业大学、中国农业科学院等国家级单位的参与和支持下组建。多年来，除在品种、产量等方面有了技术积累外，公司更是对蔬菜育种、生产、仓储、物流等全程品控、食品安全、产品溯源方面建立了科学规范的监管体系。这一整套从种子到筷子的安全闭环产业链是首诚的核心优势，将“上天与落地”相结合，融合了工业与农业“高、精、尖”要素的新产业领域，提供更专业、更优质的服务，是科技型、信息型、创新型和服务型的现代农业产业示范企业。
中国农田面积特别是北京等一线城市种植面积有限，如何增加蔬菜产量，那只能靠农业革命。近日从北京市农业农村局获悉，北京将加大农业设施扶持力度，推进高效设施农业试点建设，促进全市蔬菜产量大幅度增长，在2025年前，确保北京市自备蔬菜翻一番。首诚在没有扩大种植面积的前提下，确保一亩地相当于80亩地的产能，怎么做到的呢？
首诚靠的就是与松下合作共建北京首家全封闭型人工植物工厂，双方技术人员模拟了蔬菜的生长环境，让它不受自然环境的影响顺利生长。提到这里，就不得不说，为何一个做电器品牌的企业要跨界到农业呢？2018年是松下成立100周年，除了电器行业外，松下比较关注的两个领域一个是食品生鲜，另一个是健康养老。
而松下“跨界”到农业有得天独厚的优势。
大家都知道，传统的农作物生长离不开光照、风、水、二氧化碳等，可以说完全是“靠天吃饭”。松下电器中国有限公司食品流通部部长李金阳告诉记者，首诚&松下的植物工厂完全可以摆脱自然生长规律，由人工智能电器替代自然元素。第一个就是用照明系统替代自然光照。松下定制的LED灯，可以实现光照与温控，也可以调节蔬菜的营养元素、生长快慢、无病虫害。第二个就是空气循环系统。自然界的狂风可能会把苗摧毁，而松下的智能新风系统运用到农业生产再合适不过。第三个是水系统。自然界的植物生长靠雨水，而智能工厂的植物喝的是工业纯净水。第四个是肥料循环系统。传统的农作物需要用粪便、尿素等做肥料，而智能工厂是靠松下的有机营养液自动装置进行最优配比。此外还有二氧化碳的浓度问题，也是靠松下电气系统吸收二氧化碳，释放出氧气。所以，恒温恒湿的植物工厂根本不需要依托于任何其他的外包企业，松下便能提供电灯、空调冷机、IoT电子系统等全产业链的装置设备，而且全程是无菌化作业。
首诚农业展厅
个性化定制满足消费者
多样化需求
躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋。针对产业发展方向，大力培育优质专用品种，配套优质栽培技术，满足市场多元化需求。智能工厂可以摆脱自然条件的束缚，保证一年365天，每天都可以有新鲜蔬菜供应。
首诚&松下的人工植物工厂的生产效率是普通旱地种植的80~100倍，它的产品和产量可根据需求而定。
公司产品的适用领域广泛，既能“上天”又能“入海”。第一个应用领域就是航空业。首诚公司是航天食品（蔬菜）供应基地，原来航天员以压缩类食品为主，现在能吃到新鲜的绿色蔬菜。第二个应用领域是海洋捕捞业，在远洋船舶上实现绿色蔬菜的自给自足。第三个是适用于荒漠、火星、极寒地区等极端的自然条件下。
除了应用领域广泛外，公司智能工厂可依据大数据、算法等智能技术满足客户的定制需求。
首先，蔬菜的口味和口感可定制。不论你想吃多汁的、脆甜的，还是有嚼劲的、风干的，口感和口味均可控制，蔬菜生产出来可免洗食用。正应了陆游的诗句：“霜余蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添”。
其次是功能性蔬菜定制。智慧工厂将认知具象化、元素化，让蔬菜元素得到被动干预。客户可以选高钙、高锌、高铁、低钾的，富含维生素C的，类似于药膳同源的定制化生产。从临床学上讲，中国每10个老年人就有1个是糖尿病患者，首诚已通过科技手段，生产出膳食纤维系列产品菊粉和金玉兰，有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代谢。同时，公司生产的低钾蔬菜可将钾元素消减90%，适合肾功能不全的患者。
最后，公司进行的是工业化生产模式。植物喝的是工业化纯净水，呼吸的空气来自松下新风系统，对于蔬菜生长所需的氮磷钾等传统有机肥料，在工厂里是通过自己配置来实现营养液的供给。种出来的蔬菜各个标准包括农药残留、二氧化硫、二氧化碳完全达标。
另外，这些植物的种子都是国产定制，国外引进的技术已经在国内转化。通过技术附加，种子的成活率达到95%以上。
当然，除了蔬菜以外，未来智能工厂还可定制草莓、西瓜等水果，以及横向合作的娃娃鱼。由于蔬菜生产周期短，从种子到收获的周期是30天，所以消费者只需提前一个月告知蔬菜定制诉求即可。倘若你想体验生活或者为单位员工改善饮食标准，还可承包蔬菜架子，自己打理或委托公司技术人员打理均可。
首城&松下全封闭型人工植物工厂
产学研销一体化推广模式
首诚产品均以消费者为导向，依据客户的需求进行定制，在种植、生产、销售过程中严格施行“六统一”质量安全管控。
由于产品处于农业金字塔的顶端，智能工厂是高精尖的新兴产业，成本相对较高，目前消费群体主要是大城市白领精英阶层。随着产量的增加，规模化的推广，为了满足多元化的消费群体，公司进行精准营销，包括行业细分、消费细分、产业细分。
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
关斌介绍说，公司把十九大精神落在实处，不但让航天员吃上营养全面的高科技绿色食品，更要让老百姓吃上放心菜。人民对美好生活的向往，让老百姓吃上放心蔬菜，就是首诚公司发展的目标。立志做好农业技术的推广员、行业企业的服务员、百姓餐桌的安全员、全民健康的指导员。
公司目前具备了产业化复制推广的能力。首先，技术环节无可匹敌。首城&松下植物工厂采用工业化的技术手段管理农业。其次，有工业化的规范标准。为了更好的融入到各个区县甚至地方政府，公司会根据实际情况定制规模化推广的生产标准。公司把技术融入到设备中，通过规章制度、生产守则的把控，你只要照本宣科，按图索骥进行操作，就能复制推广。最后也是最大的优势是产供销一站式服务模式。不仅仅停留在实验室阶段，开始进行成果转化，生产效率转化。按照测算，如果规模化推广，2~3年能够收回收成本并开始盈利。
为了更加接地气，公司还为消费者打造了一款家用型智能循环系统装置，类似冰箱式的容器，麻雀虽小，五脏俱全，装置柜第一层种蔬菜，可种植香菜、葱、羽衣甘蓝、百里香等。第二层是养鱼，装置废弃的营养液都能做鱼池的有机肥。第三层可放红酒，设备恒温是21度，确保每一层都不浪费。互联网24小时监控，设备、营养液，都可实现打包零售的一站式服务。
科技是第一生产力。公司成立了研究院，形成产、学、研、供、销、购一条龙，充分配置市场资源，扩大市场占有率，增大行业贸易额。密切与产后加工和市场供应的联系，形成稳定、合理的产业链，不断提升蔬果产业可持续发展水平。
为积极响应京津冀一体化协同发展战略，公司加快转变发展思路，明确了市场化、专业化、国际化的发展方向，确立了立足北京、依托京津冀、布局全国的产业新布局。作为2008年奥运会指定供应商，首诚农业也在积极申请2022年冬奥会的合作意愿。不久的将来，首诚农业不仅仅是首都人民的菜篮子，更要成为全国乃至全球人民的菜篮子。
本文已公开发表在《科技创新与品牌》杂志 2021年第02期
