出席全国两会的政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平提交了多份提案，关注食品科技发展以及养老问题等。冯平委员表示，近年，国际市场推出“100％天然蛋壳钙”营养补充剂，我国也做过相关研究，2015年，国内规模化蛋壳钙生产线建成，却因“鸡蛋壳是否可以作为食品原料？”争论不休，迄今无法正常生产。建议有关部门支持科技原创，莫失良机。

“西方经济学家预言，健康产业将引领世界经济发展，中国正是营养健康产业发展的‘核心地带’。发达国家都在奋力拼抢，我们绝不能对中华民族拥有自主知识产权和核心技术的产业发展视而不见”，冯平介绍说，长期以来，国外厂商产品如“钙尔其D”等被列入医保范围，仅两家外资药厂生产的钙剂——“钙尔其D”与“乐力”就占据了国内51％的钙剂市场，每年消耗国家约50亿-75亿人民币的医保费用。

由于学术界长期以来误认为碳酸钙等不易被人体吸收，故有机钙受到青睐。但有机钙存在含钙量低等问题，如葡萄糖酸钙仅含钙9％，乳酸钙含钙13％，按成人每天需摄取钙800～1000mg计，需要服用有机钙十几至几十片。同时有机钙剂生产工艺繁琐、设备复杂，成本较高，价格昂贵。而鸡蛋壳富含碳酸钙等健康营养物质，但相关研究缺乏。

冯平表示，国家“九五计划”期间，解放军总医院（301医院）营养科微量元素研究室承担了国家科委委托卫生部招标的“九五”攻关课题：“研制具有独立知识产权、安全、高效、廉价、中国老百姓吃得起的新型钙剂。2000年，该项研究通过了国家“九五”攻关课题验收。同年，经总后药监局批准，蛋壳钙在解放军总医院作为院内制剂临床使用，由于疗效显著，使用安全，受到患者欢迎。2003年，蛋壳钙上报国家卫生部，获得“保健食品”的批号。2014～2015年，在北京建立了国内第一条规模化蛋壳钙生产线，并投产试车成功。但迄今为止，却因“鸡蛋壳是否可以作为食品原料？”这一问题而争论不休，有关申报手续始终处于停滞状态，迄今无法正常生产和进入市场，造成巨大损失。

其实，三十多年前，国内就曾出现过“醋蛋热”，同时生产“醋蛋”的厂家层出不穷，形成过产业化的局面。鸡蛋壳入药，在中医《本草》等古籍中均有记载。农村居民常将鸡蛋壳洗净、炒黄后磨成粉，用于小儿佝偻病与孕产妇补钙，以及胃酸过多的食疗。近年，美国与日本已有标注为100％天然蛋壳钙（100％ Natural EggShell Calcium）的食品补充剂在市场出售。蛋壳虽主要成分为碳酸钙，但易被机体吸收，比用矿物原料生产的“钙尔其D”更加有效。

冯平建议，希望有关部门能支持科技原创和产业转型升级，尽早批准国产蛋壳钙生产上市，服务国民健康。蛋壳钙生产线的投产，能将数量巨大的污染环境的废弃物鸡蛋壳（全国每年产生约300万吨）变废为宝，并向13亿国人提供高效、廉价的蛋壳钙，不仅能改变钙剂市场被外资控制的严峻局面，配合国家的医疗改革，而且将为提高中华民族健康素质做出贡献。