“务农重本，国之大纲。”
2023年5月17日，习近平总书记在听取陕西省委和省政府工作汇报时强调: 因地制宜大力发展特色产业，推进农村一二三产业融合发展，拓宽农民增收致富渠道。我们要深刻认识大力发展特色产业，推进农村三次产业融合发展的重大意义，全面把握其丰富内涵，推动农村特色产业高质量发展。
在陕西省榆林市榆阳区，遍地的饲养舍里是壮硕肥美的湖羊。湖羊，是我国特有的羔皮用绵羊品种，原产于浙江嘉兴和太湖地区。与其他种类的养殖羊相比，湖羊不需要大面积放养，可在羊舍中饲养，对土地、草原破坏小。除此之外，母湖羊终年发情，繁殖力极强，除初产母羊外，一般每胎产羔都在2只以上，具有较高的经济效益。
陕西新中盛农牧发展有限公司（以下简称“新中盛”）是榆林市内较有代表性的，以科技创新塑造陕西农业核心竞争力的企业之一。目前，新中盛已经在榆林市榆阳区、清涧县、绥德县建成湖羊养殖繁育场15个，建设总面积约45万平方米，各场年饲养量25万只，存栏量15万只。
榆林学院在新中盛设立了榆阳区湖羊科技小院，由畜牧专业学位研究生直接驻扎企业生产一线，开展科技创新、人才培养和“四零”（零距离、零时差、零门槛、零费用）服务。科技小院以养殖繁育场的生产问题为导向，进行湖羊品种核心群的选育、湖羊高效杂交选育与产品开发、湖羊关键传染病的防治、规模化湖羊场疫苗联合免疫、优质饲草料开发等研究和技术指导。
我国是全球最大的抗生素生产国和使用国，这也导致了抗生素的滥用及耐药细菌的产生，畜牧业更是抗生素滥用的重灾区。在传统养殖模式中，为了降低牲畜的患病率、病死率，提高收入，有的养殖户往往不顾国家标准直接将抗生素添加到饲料中，导致“超级病菌”横行。此外，消费者食用了大量使用抗生素的牲畜肉类，身体健康也会受到威胁。养殖业迫切需要抗生素的替代品，科研工作者将目光锁定在了抗菌肽。
抗菌肽原是昆虫体内通过诱导而产生的具有抗菌性的碱性多肽物质，除了人工合成外，还可以在生物中天然提取，安全性较高。
和抗生素相比，抗菌肽通过破坏细菌的细胞膜，使细菌丧失保护屏障，从而杀死细菌。一个形象的比喻：如果把生物体内的微生物环境比作战场，抗生素消灭的是敌方的士兵，士兵要通过不断学习，来与抗生素周旋对抗。抗菌肽则是直接捣毁敌方总部基地，失去了总部基地的士兵也只能举手投降。因此，使用抗菌肽病原微生物不会产生耐药性。通过调整抗菌肽的分子结构，可达到对致病菌靶向杀灭的效果，而不影响牲畜的其他生物机能。
陕西新中盛农牧发展有限公司员工在榆阳区的湖羊养殖基地查看种羊冬季防疫情况
在科技小院的积极推动下，新中盛榆阳区的湖羊养殖繁育场全部采用了复合纳米抗菌肽技术进行饲养。采用此技术饲养的湖羊，不需要使用抗生素，其具有染病率低、抗应激能力强、肉质肥美、营养价值高的特点。
根据科技小院在新中盛湖羊养殖繁育场的相关育肥实验结果显示，以纳米抗菌肽饲养的湖羊，平均每天增重50克，且此类湖羊对皮下脓包病、以腹泻为主的胃肠道疾病和以肺炎为主的呼吸道疾病，以及母羊乳房炎等具有一定抵抗力，抗病率达到85.6%。同时，使用纳米抗菌肽饲养的湖羊料肉比（饲养的畜禽增重一千克所消耗的饲料量）可下降12%左右。
在各类农牧业养殖创新技术下，新中盛下属湖羊养殖繁育场已经全面实现了现代化。湖羊所食的饲料均经过科研工作者的营养配比，不仅能够长肉增重，还可以预防病害，提升湖羊肉的营养与口感。在以纳米抗菌肽为代表的科研技术保驾护航下，新中盛所繁育的湖羊仅5~6个月即可出栏。
目前，新中盛投产运营的百万只肉羊屠宰加工厂总建筑面积达2.5万平方米，每年屠宰羊100万只，年营业收入可达20亿元，直接解决约600人就业。新中盛在榆林市榆阳区、清涧县共带动贫困户4240户，截至2022年底累计分红1017万元，贫困户实现了稳定脱贫，且增加了在企业就业和种植饲草增收等方面更多的致富机会。
未来，新中盛将继续按照“提升牛羊、稳定猪禽、适度特养、资源利用、振兴乡村”的思路，大力发展湖羊产业，着力打造和培育“ 榆阳湖羊 ”区域品牌，实现畜牧业绿色、高效、链条式发展，实现生态效益和经济效益双收双赢。
