《科技创新与品牌》杂志社寻秦技·城事

秦云农检--把好农产品健康“检测关”

俗话说,国以民为本,民以食为天,食以安为先。

随着人们生活水平的提高,农产品安全问题也越来越受到人们的关注。在我国多年的农业发展中,农药的使用在保护农作物、防治病虫草害、促进农业增产等方面发挥了巨大作用,但同时也导致了粮食、蔬菜的农残污染日益严重。在畜牧养殖过程中,因饲料过量使用抗生素、抗菌药物和生长激素等,导致了兽药在动物体内的滞留和蓄积,严重影响到动物源性农产品的安全,给众多消费者的健康带来了严重的威胁。

究其原因,不论是农业企业还是农民个体,快速获得生产效益是其直接目标;现行的《中华人民共和国食品安全法》中对农产品安全作出的法律条例规范还不够完善;在农产品安全监测方面,其检验依据的标准数量不足、配套性差,监测工作尚未制度化,往往是“事出而查”,这无法从根本上解决农产品质量安全问题,也无法让消费者对农产品安全产生信任。

2016年,陕西秦云农产品检验检测股份有限公司(以下简称“秦云农检”)敏锐地捕捉到市场和政策的变化,积极调整业务构架,聚焦农产品质量安全检验检测服务,由此开启了一条“生二进三转型、产服一体协同”的高质量发展之路。

面对一条竞争激烈的新赛道,秦云农检始终把掌握核心技术作为安身立命之本,走上一条搭平台、建队伍、添设备、谋发展的新路子。筚路蓝缕、栉风沐雨,公司CAL、SNAS认可参数实现从0到6000的飞跃,市场服务主体也从几十家增加到上千家,服务范围实现从单一的名特优农产品到土壤、水质、肥料、饲料、生鲜乳、食品等农业全产业链覆盖,并成为国家中小企业公共服务示范平台,相继参与了科技部柞水小木耳、紫阳富硒茶叶等多个国家级重点科研项目。

作为农业农村部向社会购买服务的十家外检机构之一,秦云农检先后被工信部评为“国家中小企业公共服务示范平台”,入选陕西省委组织部“三秦学者”创新团队、陕西省工业农产品技术评定实验室、陕西省工程技术研发中心,申请并获得各类专利40余项,公司业务范围覆盖全国20余个省市,7000余家企业已经享受到农产品质量安全检测科技创新成果。

坚持“科技创新驱动”发展理念,是秦云农检不变的初心。公司围绕服务国家乡村振兴战略,结合农业全产业链质量安全检测主线,搭建起实验中心、陕西秦云农业研究院、省级院士专家工作站、秦云在线服务平台等载体。其以这些载体为依托,集中力量开展原创性、引领性科技攻关,努力攻克更多“卡脖子”难题和“揭榜挂帅”项目,开展饲料及饲料添加剂中砷、镉、铬等重金属检测及叶酸含量测定,鱼肉中生物胺和有机胺等检测方法研究和标准制定。在农产品可追溯系统与数字化实验智能管理平台创制及应用、生鲜乳质量标准技术研发与应用等课题中获得突破,在基础理论研究和实用技术发展方面形成多项领先成果,取得了良好的科研和经济效果。

让更多科研成果服务经济社会发展,既是秦云农检开展科研创新的终极目标,也是推动目标实现的原动力。

陕西是我国重要的奶牛、奶山羊“双奶源”基地,也是全国最大的奶山羊生产基地,被誉为“中国奶山羊之乡”。面对全省奶业发展的实际需求,秦云农检集中人才技术优势,向制约奶山羊产业发展的难点、痛点发起攻关。公司以陕西省“三秦学者”生鲜乳质量安全创新团队为核心,广泛联合奶山羊上下游产业企业,从标准制定、良种培育、养殖管理、疫病防控等方面入手,牵头制定了《奶山羊精料补充料》《奶和奶粉中β-内酰胺类抗生素残留量的测定》等多项填补行业空白的标准,分别在饲料安全控制、乳源性疫病防控、羔羊营养调控饲喂、生鲜乳收购运输管理规范等累积了翔实的数据资源,形成了科学完善的质量安全管控体系。

在奶山羊质量安全科研中,秦云农检还首次发现了生鲜乳中存在氯酸盐和高氯酸盐污染的风险,并将其纳入风险监测项目,为探索建立更科学的行业检测方法和标准打下了基础。

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在秦云农检气相室,检测员曹晓洁使用气象色谱仪对农产品进行农药残留检测


走在高质量发展道路上的秦云农检,围绕大农业发展,以维护源自农场的餐桌食品安全为己任,秦云农检先后与各大科研机构、高等院校建立紧密合作关系,建立“星期天工程师”柔性人才引进模式,会聚起一支由研究员、博士硕士组成的67人专业人才团队,不仅发起成立了陕西省饲料协会、奶山羊全产业链创新联盟,还举办全国、全省检验检测技术培训会议10余场,不断在务实创新中求突破,构建起“组织协会+科技+人才+产业联盟”的融合发展格局。

按照发展规划,秦云农检将积极构建创新研发、新标准制定、检测服务三位一体发展模式,积极争取行业发展主动权、话语权,努力成为新概念、新产品和新标准的开拓者,新理论、新方法和新技术转化应用者,不断以科技创新为产业发展服务、为乡村振兴赋能。